“亚细亚”重燃消费热情,“美食城”能否蝶变腾飞

大河报·豫视频   2023-08-10 22:01:52

1989年5月6日,郑州亚细亚商场开业,当天柜台上九成以上货物被抢购。中国商业史上,它是百货零售业改革的一座里程碑。


(资料图片)

2023年8月6日,亚细亚旧址又开了一座新商场,当天人满为患,中午到处可见食客排队候场。

跨越34年的历史对话,既见证了商业零售业从百货时代向新零售的购物中心时代的风云变幻,又承载了人们的情感记忆、商业人的精神图腾、商业文明的历史坐标。

然而,这一老一新两个商场除了物理建筑之外没有任何关系。

开业五天,人们既有与“亚细亚”重逢时的欣喜,也有对“美食城”能否蝶变的担忧。记者重访新商场亚细亚卓悦城,相关负责人接受记者采访,解答相关疑问。

从一个巅峰到另一个“巅峰”攀登,新商场能否承接这份厚重的期待?“中原之行哪里去,郑州亚细亚”这句响遍全国的广告语,能否作为激发城市新动能的契机?如何利用闻名全国的亚细亚精神,通过文化历史资源和手段的深度挖掘,为商圈振兴找到新的突破口?还需要新的探索。

亚细亚情感文化激发消费潜能

8月6日,郑州亚细亚商厦旧址上开了一家新商场。这座于2018年列入郑州市历史建筑名录的老建筑,以全新的面貌亮相。郑州市二七区委区政府、郑州市商务局等主要领导参加开业仪式并致辞。当天上午九点,商场外广场上举行了庄严的升旗仪式,活动现场站满了围观的的市民。

“今天过来看到新的亚细亚,看见仪仗队走过来,心里感到很震撼、很激动。以前这一片很大很繁华,来亚细亚买东西是一件很时髦的事儿。”郑州市民刘女士说道。

“34岁时我在亚细亚上班,今年64岁,三十年弹指一挥间,亚细亚再次绽放光芒。”一位郑州市民拿着她年轻时代的工作照,向周围的人展示,眼神里充满自豪。

曾经的郑州亚细亚商场员工,在新商场开业当天展示与亚细亚一起走过的岁月

曾经,亚细亚商场以新式百货开创了国内商场的新模式,不仅仅因为漂亮的礼仪小姐、售卖琳琅满目的商品,更有观景平台、音乐厅、旋转楼梯、自动扶梯、中央空调、办公电梯等等。以人为本、创新进取的经营理念至今经久不衰。

新商场开业当天,场内外人山人海,由于人流量过大,在保安的维持下限时限流,人们排起长队分批进入,现场摩肩接踵。

8月6日(周日)现场,中午12点至13点

中庭的旋转楼梯已经撤掉,腾出的空间加大了纵深感,楼体内部装饰焕然一新。步梯、楼体安装了炫丽的彩色灯带和巨型LED透明显示屏。晚上城市音乐节开启,更是人气不减。

8月6日(周日)现场,中午12点至13点

一楼西南角的“商战展馆”展陈了郑州商战年代的旧物件、旧照片。三十年前的亚细亚商场老顾客如今带着孙子、儿女,追忆似水流年。历史场景再现,不少中老年人站在照片墙前驻思良久,有的带着家人孩子拍照合影。甚至有老亚细亚商场的老员工在展馆现场讲解曾经和过往。

8月7日(周一)开业第二天,仍有不少市民来到“商战展馆”参观

“当年来这儿消费的时候小孩子只有两三岁,现在都长大成人了,正好两代人一起过来跟他讲讲。”郑州市民孔女士在商战展馆跟孩子讲述上世纪九十年代亚细亚的辉煌。

从当天的客群特征看,除了年轻人之外,也有不少的亲子家庭、中老年群体,是本着“亚细亚”三个字来的。这在其他商场并不多见。从年龄结构可以看出亚细亚品牌的影响力、号召力。

一位市民在“研究”上世纪八九十年代的摩托车

有市民推着轮椅带家人参观展馆

当天中午时分,负一楼、三楼到六楼各个餐饮店一座难求。次日,记者再次来到现场看到,虽然不再限制,但进出商场的客流仍然很大,餐饮店面人满为患。

8月7日(周一)现场,中午12点至13点

7日中午,位于三楼的一家火锅店工作人员一边服务顾客,一边估摸着告诉记者,开业当天基本上每隔一个小时都要翻一次台,中午要排长队,开业第二天的情况与第一天接近,总之都需要排队。

记者现场了解,全场60%的业态为餐饮,主要分布在负一楼、三楼至六楼,大部分四八折(由运营方贴补一定费用);零售主要分布在一楼、二楼,主要以黄金、3C产品、服装、美甲为主;城市青年音乐节每晚按主题演出,连续一周。折扣力度大、营销活动密,叠加市民感情驱动,折射出消费市场的强大韧性和内需活力。

开业当天,各餐饮店人满为患

开业当天,某牛杂串串火锅店一座难求。

8月9日,记者再次来到新商场亚细亚卓悦城。当天傍晚,商场内部仍然人潮涌动。据了解,自从新商场开业后,二七广场的人气大增,德化步行街客流量有所增加,万象城个别店面也排起了队伍,游客登二七塔也需要排队等候……

8月9日晚,二七广场人气旺盛,人们排队等候进入亚细亚卓悦城

8月9日晚,亚细亚卓悦城外围城市音乐节现场

8月9日晚,德化街现场

8月9日晚,亚细亚卓悦城商场内部现场

“从开业现场汹涌如潮的人流、客流来看,郑州亚细亚的品牌号召力、行业影响力、市场带动力和消费牵引力,虽历经二十余年,仍然澎湃激昂。郑州人爱亚细亚,发自内心,源自情怀。”谈起新商场开业感受,中国商业经济学会副会长、河南省商业经济学会会长宋向清如是说。

8月7日开业第二天中午12点至13点,客流不减

“纵观此次原亚细亚商场的改造,从项目更名到外立面形象重塑、内部软硬件设施的提升,再到业态和品牌的焕新,均体现出投资方和运营方对消费复苏及市场发展的信心。”世邦魏理仕郑州分公司副总经理、郑州及西安商业部董事张桐说。

新商场能否托起曾经的“野太阳”

老亚细亚商场寄托了一代郑州人的情感记忆,新商场开业自然人气爆棚,人们希望亚细亚能够重现当年荣光,带动郑州城市发展。开业至今,人们在追忆似水年华的同时,也对新商场亚细亚卓悦城的未来发展表示担忧。有网友称,新商场大部分是餐饮店,好比“美食城”,且一楼二楼的部分低端零售品牌很多都没有听说过,服务也没有感受到当年的亚细亚服务特色,停车也不方便,只有三楼到五楼有卫生间,且需要排长队,这与他们想象中的亚细亚有很大差距。也有网友担忧,当人们的亚细亚情怀逐渐淡去,客流下滑时,亚细亚卓悦城还能否持续激发热闹场面,再现当年盛况。

回顾过往,1989年5月,郑州亚细亚百货商场正式开业,而亚洲(ASIA)给了时任舵手王遂舟灵感,故取名为亚细亚,图形取太阳形状,又名“野太阳”,寓意以郑州为核心向全国布局。亚细亚的横空出世成功引爆了郑州零售业市场。

经此郑州商战,郑州亚细亚百货商场闻名全国,吸引全国各地人士前来参观学习。商海浮沉,2000年9月,亚细亚正式宣告破产。同时,亚细亚对商业新模式的洞察力、商场营销的创新力,亚细亚人开拓创新、积极向上的精神,在业界生根发芽。

2006年9月,河南兴业投资发展有限公司(亚细亚卓悦城的投资方、运营方)竞得亚细亚商场债权,并于2018年宣布对原亚细亚商场进行重装升级。后来将商场重新定位为“潮玩食趣新领地”,在装修、业态布局、招商等多个方面进行功能性调整,如增加休闲停留、餐饮分层布局等。

亚细亚主体楼

着眼当下,新商场和过去老亚细亚唯一的链接,就是这座物理楼体。开业当天,新商场“亚细亚卓悦城”相关负责人在接受媒体采访时称,他们在旧址上做了翻修,除此之外,运营团队、运营理念、商品业态、定位客群,和老亚细亚完全没有关系。

传承亚细亚精神,尊重而不消费“亚细亚”,是新商场遵守的原则。

“之所以最终决定将商场定位为‘潮玩食趣新领地’,打造成为年轻人的社交聚集中心、品牌方的孵化推广中心、郑州人的美食打卡中心,我们也是经过了长期的市场调研。”8月9日,亚细亚卓悦城相关负责人刚云鹏在接受记者采访时表示,就二七商圈目前的现状而言,零售、体验业态同质化现象明显,且电商冲击大,团队经过多次升级改造论证才确定了以餐饮业态为主、零售为辅的改造方案。

新商场的开业再次唤醒了老一代郑州人对亚细亚的记忆,这种超高人气的聚集超出了新商场的预期,他们不得不每日客流控制在10万人以内。问到客流的可持续性,亚细亚卓悦城相关负责人刚云鹏称,随着时间的推移,预计客流高峰会在开业一周后逐渐下降,这一点在预料之中。

对于因客流减少而带来的商户经营和生存问题的应对,他提到,接下来,他们会选择以大学生为代表的精准客群进行有针对性地开展创意营销活动和平台直播团购活动,同时根据其需求来调整优化业态品牌。比如零售会优选一些具有一定品质的品牌,但整体从客单价上看,还是要保持老百姓能消费起的“高性价比”的品牌。

另外,针对郑州市民在体验过程中提到的卫生间少、停车不便、串味儿等现象,他们接下来会逐一改善。

在购物中心遍地开花、新零售异军突起的当下,商场的每次亮相都吸引着外界的目光。今年五月份,位于郑东新区的熙地港购物中心新引入来自开封的“超市天花板”鲜风超市,因其货品服务、陈列、购物环境等符合年轻人的喜好而成了商超“新势力”、购物中心“座上宾”,备受消费者欢迎。今年七月底,位于中原区的探十里购物中心开业当天客流高达20万人,新型潮流家庭购物中心的细分精准定位,吸引了一大波追逐高性价比的家庭客群、年轻客群。包括位于金水区花园路商圈的国贸360,坚守年轻时尚潮流定位,在今年下半年对北区进行升级改造,也是吸引了一众铁杆粉丝,形成了期待。

那么,亚细亚卓悦城六成餐饮配比、零售体验配套、大众品牌扎堆、特色品牌稀少的业态品牌布局能否持久,原有的年轻客流能否持续保持重复消费,长时间的情怀营销是否会遭遇大众情感疲劳,仍需较长时间的观察。

如何用亚细亚精神持续引爆二七商圈

从1905年德化建街至今,二七商圈已有百余年历史,中原商战已过去三十年,早已成为郑州商业迭代发展的时代烙印。近年来,随着城市的大发展,该区域交通枢纽地位的分流、批发市场辐射影响力的分流,以及客流有所下滑,或许新商场的开业盛况对商圈破局有所启迪。

“二七商圈缺什么?缺具有长期稳定的聚客效应,具有历史和文化价值的地标性项目。能够在短时间内招引消费者的就是文化共鸣。亚细亚精神的文化价值的挖掘或许是二七商圈振兴的新突破口。这一点从新商场开业短时间爆发巨大客流,能够看出来亚细亚品牌的影响力、号召力,还有深度挖掘的潜力。”郑州一位不愿具名的商业界资深人士认为,亚细亚的创新精神永不过时,创新精神需要传承。只有让精神文化转化为持续不断的驱动力,才能源源不断聚客,商圈通过一步步提高承接能力,才能振兴。

上述人士认为,作为商业改革拓荒者,老亚细亚商场这座建筑是中国现代商业崛起的一个历史见证,重新定义了郑州商城内涵,堪称“现代文物”,具有历史价值性、唯一性、不可复制性和不可替代性,是重要的亚细亚精神载体和精神地标。这座建筑在焕发商业潜力的同时,更要注重其文化历史资源的挖掘。

郑州亚细亚商场是郑州的,也是全国的商业精神地标。如何将精神地标的宝贵财富赋能城市发展,让来自全国的商业界人士、游客层出不穷地来到郑州二七商圈,需要社会各界共同挖掘和努力探索。

有业内人士提出,从新商场开业现状看,一个简易的“商战展馆”就能吸引数众市民前往,那么一座规模化的博物馆是不是可以吸引全国的游客来郑州打卡呢?也就是说将亚细亚商场这座历史文化建筑打造成商业历史博物馆的旅游景点,注重精神和文化内涵的价值扩展,举城市之力打造独居郑州特色的商业精神图腾,进而赋能商圈振兴。

郑州的商业发展历史源远流长,最早起源于商王朝早期王都——最早的“大邑商”,是早期商文明的集中体现和物化载体,也是镶嵌在黄河南岸的一颗明珠。从古代商业文明向现代商业文明演变的过程中,便可将亚细亚精神、胖东来精神等具有开拓代表性的属于商业领域的精神符号,以及商业发展脉络中的典型现象均予以呈现。

届时,亚细亚精神与二七纪念塔形成文化合力,从文商旅视角发挥亚细亚精神的作用,甚至将“中原之行哪里去,郑州亚细亚”这句当年火遍全国、大家耳熟能详的广告语,重新拾起来作为城市推广的标语。

对亚细亚品牌价值的挖掘,早在12年前就有专家提出过建议。2011年,大河报曾报道一场关于“老建筑焕发新生机”的讨论会,当时就有专家提出,利用亚细亚商厦建设郑州商业历史博物馆。

对于这一点,亚细亚卓悦城相关负责人刚云鹏也欣喜地看到了郑州市民的亚细亚情怀的巨大爆发力,对二七商圈的带动作用。他说,后续如何将市民情怀与商圈振兴有效结合,是一个值得深入探讨的话题。

通过推动文商旅融合发展,丰富和优化二七商圈文商旅产品及服务的供给,创新打造消费新场景,更好地激发消费新活力,或许是一条可探索的路子。期待亚细亚精神永续,并赋能城市续写新辉煌。